Αέρας από Ελλάδα και Michelin-starred δημιουργούς πνέει φέτος στην Καλντέρα της Σαντορίνης

Το φετινό καλοκαίρι δείχνει αποφασισμένο να γεμίσει εμπειρίες και να συναρπάσει την παλέτα κάθε ορκισμένου φίλου της γαστρονομίας, αφού τα gastronomy festivals από τους μεγαλύτερους ξενοδοχειακούς ομίλους της χώρας μας δείχνουν να μην σταματούν να ανακοινώνονται. Μόλις μάθαμε όμως πως στο πολυαναμενόμενο Andronis Gastronomy Festival 2025 ελεύθερος πρωταγωνιστής είναι η Ελλάδα και μερικοί από τους σημαντικότερους εκπροσώπους της eating & barroom σκηνής της.

Πιο συγκεκριμένα, στο πρόγραμμα του Andronis Gastronomy Festival 2025 συναντούμε Έλληνες αρχιμάγειρας με αστέρια Michelin αλλά και έναν από τους σημαντικότερους bartenders της χώρας μας, που η ψίθυρος του και τα task του έχουν από καιρό ξεπεράσει τα Ελληνικά σύνορα. Έτσι, από τις 7 Ιουλίου ως και τις 12 Αυγούστου οι διάσημοι αρχιμάγειρας και mixologists θα περάσουν από τις κουζίνες και το μπαρ των πολυβραβευμένων εστιατορίων Lycabettus, εντός του Andronis Luxury Suites, και Lauda, εντός του Andronis Boutique Hotel Oia, τραβώντας το βλέμμα των επισκεπτών από την υποβλητική θέα του ηφαιστείου και του ηλιοβασιλέματος.

Με έμπνευση τον πλούτο των ελληνικών προϊόντων, τις τοπικές παραδόσεις και τις μοντέρνες τεχνικές, το φετινό φεστιβάλ προσφέρει συναρπαστικές γευστικές εμπειρίες που αντανακλούν το βάθος και τη μοναδικότητα της τοπικής κουζίνας. Από προσεκτικά σχεδιασμένα οψολόγιο ως απίθανα κρασιά και signature cocktails από τον κορυφαίο Έλληνα mixologist, κάθε βραδιά θα αποτελέσει μια «ωδή» στο διαρκώς εξελισσόμενο πνεύμα της ελληνικής γαστρονομικής σκηνής.

Το πρόγραμμα

7 & 8 Ιουλίου

Ο εξαιρετικά ταλαντούχος, με βαριά προϋπηρεσία και βραβευμένος με αστέρι Michelin Chef de Cuisine του Tudor Hall, Νίκος Λειβαδιάς, επαναπροσδιορίζει την ελληνική γαστρονομία μέσα από εκλεπτυσμένα πιάτα που ενώνουν την τοπική πρώτη ύλη με τις παγκόσμιες τεχνικές. Μαζί του ο περιβόητος mixologist Νίκος Μπάκουλης, συνιδρυτής των The Clumsies και του Line Athens (#6 World’s 50 Best Bars), θα φτιάξει καινοτόμα cocktails για ένα pairing χωρίς προηγούμενο. Μαζί οι 2 καταξιωμένοι δημιουργοί εκπροσωπούν την απόλυτη «συνέργεια» μεταξύ φαγητού και ποτού, προσφέροντας εμβυθιστικά γευστικά ταξίδια που τιμούν την παράδοση και συνάμα σπάνε τα όρια σε θέματα γεύσης, τεχνικής αλλά και βιωσιμότητας.

28 & 29 Ιουλίου

Ο νεότερος Έλληνας αρχιμάγειρας που βραβεύτηκε με αστέρι Michelin, ο Γρηγόρης Κίκης, συνιδιοκτήτης και Chef του Herve στην Αθήνα, φέρνει μια νέα, φρέσκια οπτική στην ελληνική γαστρονομική τέχνη. Ο αρχιμάγειρας ενώνει τα εποχικά τοπικά υλικά με τις πιο ιδιαίτερες τεχνικές και καταλήγει σε μια δική του κουζίνα, συνδυάζοντας την τολμηρή δημιουργικότητα με την παγκόσμια άποψη. Άλλωστε δεν είναι τυχαίο πως έχει κερδίσει μια θέση στη λίστα 30 under 30 του Forbes και στον τελικό του S. Pellegrino Young Chef. Στο φεστιβάλ του Andronis σκοπεύει να παρουσιάσει τη δική του μοντέρνα οπτική στις ελληνικές παραδοσιακές γεύσεις στο Lycabettus.

11 & 12 Αυγούστου

Το κλείσιμο του φετινού φεστιβάλ έχει αναλάβει ο επίσης βραβευμένος με αστέρι Michelin Παναγιώτης Γιακαλής, Executive Chef του The Margi, που ηγείται του αστεράτου Patio, το οποίο έχει κερδίσει και Green Star από τον διεθνές οδηγό. Διάσημος για τις farm-to-fork εμπειρίες που προσφέρει, χρησιμοποιώντας οργανικά υλικά από την ιδιόκτητη φάρμα του ξενοδοχείου The Margi, ο καταξιωμένος αρχιμάγειρας δημιουργεί μοντέρνα μεσογειακά πιάτα που τιμούν την ελληνική δαιταλουργία παράδοση και ενσωματώνουν τις διεθνείς τάσεις και τεχνικές. Με λαμπρή προϋπηρεσία σε μερικές από τις σημαντικότερες κουζίνες του κόσμου, ο αρχιμάγειρας θα προσφέρει μια συναρπαστική εμπειρία στους επισκέπτες του Lycabettus στα μέσα του Αυγούστου.